Thịt heo là nguyên liệu thân thuộc và không thể thiếu trong các bữa cơm của các gia đình Việt. Và hôm nay, hãy cùng shop tìm hiểu “thịt nạc dăm heo” là phần thịt nào, biến tấu như thế nào để món ăn nên đặc biệt và bắt cơm nhé!
Thịt nạc dăm heo là gì?
Thịt nạc dăm heo là phần thịt nằm ở lõi vai của con heo. Vì vậy nên miếng thịt nạc có những lớp mỡ mỏng xen vào nhau không đều nhau. Tức là không phân tách ra thành những lớp thịt mỡ rõ ràng. Phần thịt nạc dăm này thường chiếm số lượng rất ít nên giá trị cũng cao hơn. Nhờ đặc tính này mà chúng ta có thể phân biệt dễ dàng phần thịt này các phần thịt khác của heo.
Những Đặc Điểm Của Thịt Nặc Dăm
Thịt nạc dăm thuộc một trong những phần thịt của thịt heo. Thịt nạc dăm là những khối thịt nạc mềm có lẫn những lớp mỡ mỏng không đều nhau ngay trong khối thịt, chất thịt trơn mềm, ăn vào rất hợp khẩu vị, ăn nhiều không chán, có mỡ nhưng không ngấy.
Món ăn ngon nhất khi chế biến miếng thịt dăm này làm băm nhỏ làm thịt viên và các món ăn cần băm, hấp, chiên rán…đặc biệt là món cơm tấm sườn. 
Về cơ bản thịt nạc dăm đều cung cấp những chất dinh dưỡng tương tự như những phần thịt heo khác như trong 100 gam thịt heo sẽ cung cấp cho cơ thể con người 140 calo và 19 gam protein.
Ngoài ra, nạc dăm heo còn giàu phốt pho, vitamin B12, protein cao và ít chất béo. Thịt dăm heo được coi là giàu vitamin B và protein nhất so với thịt bò và gà.
Ngày nay, có thể nói thịt nạc dăm heo đang dần phổ biến hơn trong mỗi bữa ăn của mọi nhà, vì thế mức tiêu thụ loại thực phẩm này cũng khá cao.
Tuy nhiên khi nguồn cầu lớn hơn nguồn cung sẽ khiến nhiều tình trạng tiêu cực diễn ra như xuất hiện nhiều hàng giả, hàng kém chất lượng, bị bơm tẩm các chất kích thích để bảo quản nạc dăm heo được lâu hoặc thịt heo hôi thối, …
Vậy nên, nếu không biết cách mua , các bạn sẽ có thể trở thành những nạn nhân” tiền mất tật mang” của một số gian thương.
Với hy vọng mang đến những kiến thức khi chọn mua thực phẩm, cũng như là giúp các bạn chọn mua được những sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng.
Trong bài viết này tôi sẽ gợi ý các bạn một vài phương pháp chọn mua thịt nạc dăm heo tối ưu và đảm bảo hơn, đó chính là chọn mua nạc dăm heo đông lạnh.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt heo cung cấp rất nhiều thành phần dinh dưỡng cho cơ thể. Với rất nhiều thành phần như đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất (Photpho, Sắt, Kẽm, Vitamin,…) giúp bổ sung nguồn năng lượng dồi dào.
Với 100g thịt nạc dăm, có thể sẽ được cung cấp hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 176 kCal.
- Đạm: 17g.
- Chất béo: 12g.
- Canxi: 8mg.
- Sắt: 1,2mg.
- Phospho: 186mg.
- Natri: 69mg.
- Kali: 324mg.
- Cholesterol: 67mg.
- Vitamin C: 1,5mg.
- Vitamin B1: 0,71mg.
- Vitamin PP: 3,9mg.
- Vitamin A: 6 microgam.
Dựa vào thành phần dinh dưỡng, chị em có thể tính toán và cân đối bữa ăn cho gia đình mình.
Lợi ích khi mua nạc dăm heo đông lạnh
- Dễ bảo quản và bảo quản được lâu hơn trong tủ đông so với thực phẩm thường.
- Dễ dàng mua được tại các cửa hàng, siêu thị,…
- Kiểm soát được nguồn gốc và chất lượng của thịt nạc dăm.
- Tránh và giảm thiểu tối đa được nguy cơ mua phải thịt giả, thịt bẩn và không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.
- Giá cả phải chăng, không lo bị “chặt” giá.
Một số lưu ý khi mua thịt nạc dăm đông lạnh
- Mua thịt nạc dăm heo tại các cửa hàng cung cấp có uy tín, không mua tại các nơi không có thương hiệu rõ ràng.
- Chỉ mua khi bao bì đóng gói còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị cắt hoặc chắp vá.
- Chỉ mua khi thấy thịt nạc dămcó màu sắc đỏ hồng, không xuất hiện đốm xanh hoặc màu trắng đục.
- Thịt nạc dăm heo có đóng dấu kiểm dịch rõ ràng của cơ quan chức năng.
Thịt nạc dăm heo làm món gì ngon?
Thịt nạc dăm khi nấu thịt sẽ không bị không bị béo, ngán hoặc quá khô. Bởi lẽ vậy mà đây là phần thịt được ưa thích nhất và được chọn làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn. Phải kể đế như món kho, rán hoặc làm món rim cháy cạnh, rang sả, canh hầm… Ngoài ra, các mẹ cũng có thể xay nhuyễn để nấu cháo thịt bằm cho trẻ.
Nạc dăm Heo nhập khẩu Brazil, Đức, Ba Lan, Canada…
Thùng mã cân, từ 10kg -15kg, 2-2,5kg/ miếng . Hỗ trợ cưa cắt theo yêu cầu.
Quý khách vui lòng liên hệ nhân viên Kinh doanh để có được báo giá mới nhất !
————————————————–
Hotline: 0839.701.333 – 1900 94 98
Địa chỉ : 48 Đinh Công Tráng, Phường 7, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
