Sườn bẹ heo còn có tên gọi sườn non heo đây là phần xương sườn nhỏ, xương dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn. Phần sườn non là ngon nhất, dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn rang sả ớt, sườn xào chua ngọt.
Tìm hiểu sườn bẹ heo là gì?
Vai trò của người nội trợ hết sức quan trọng với gia đình, đặc biệt khi đây là người nắm giữ thực đơn nhằm chế biến những món ăn dinh dưỡng hàng ngày cho cả gia đình.
Tuy nhiên, điều này vô tình khiến nhiều người lại trở nên vô cùng đau đầu vì không nghĩ ra món gì mới. Bật mí cho bạn một loại nguyên liệu rất dễ tìm kiếm, có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng thực phẩm, chợ hoặc siêu thị, giá thành lại hợp lý, đó chính là sườn heo non.
Sườn bẹ heo có tên gọi khác là sườn non, vị trí nằm ở phần xương sườn nhỏ, xương nhỏ dẹt, nhiều thịt, ít xương, thường có sụn nhỏ, có ít mỡ.
Phần sườn non này là bộ phận ăn ngon nhất, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm ngon của thịt, lẫn chút dai dai của lớp da mỏng và giọn rụm từ sụn, thường dùng để chế biến các món như nướng, sườn rim, sườn xào chua ngọt, đặc biệt chiếm được tình yêu từ các bạn nhỏ.
Giá trị dinh dưỡng của sườn non heo
Trong hàm lượng các chất dinh dưỡng, không thể không kể đến protein, đây là thành phần dinh dưỡng chiếm tỷ lệ cao nhất, có vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể, duy trì năng lượng cho các hoạt động hằng ngày, trực tiếp ảnh hưởng đến hệ hô hấp, hệ tuần hoàn, cơ quan tiêu hóa, nếu thiếu protein cơ thể sẽ bị suy kiệt, mệt mỏi, hệ thống miễn dịch hoạt động kém năng suất.
Bên cạnh đó, khoáng chất như sắt, kali, các vitamin cũng nắm vai trò quan trọng không kém, những thành phần này bảo vệ cơ thể luôn khỏe mạnh, chống lại cảm giác suy kiệt, lo âu, tăng cường năng suất làm việc cho cả ngày dài.
Sườn bẹ nhiều thịt nấu gì thì ngon?
Canh bí sườn heo hầm: món canh này với vị thanh mát của bí, độ ngọt của sườn bẹ nhiều thịt tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng lại thu hút. Không những thế, bí đỏ còn đem lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe con người.
Sườn kho: đây là một món kho thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Với cọng sườn dai dai ngập trong nước sốt đặc sánh cùng hương vị đậm đà, món kho này đã chinh phục rất nhiều thực khách kể cả khó tính.
Sườn bẹ nhiều thịt nướng mật ong: đây là món thường được chế biến vào những ngày cuối tuần, một bếp than hồng đang cháy đỏ, ngồi cạnh là gia đình và bạn bè cùng nhau thưởng thức từng miếng Sườn Nướng Mật Ong thơm ngon thì thật tuyệt vời và hạnh phúc.
Lưu ý những điều dưới đây khi mua sườn bẹ heo
Sườn bẹ heo có bề mặt ẩm ướt: đây có thể là loại thịt đã bị ngấm nước hoặc được bảo quản đông lạnh nhiều ngày, khi rã đông nước đá sẽ ngấm vào thịt. Nên chọn mua sườn bẹ có bề mặt khô, màu đỏ hồng tươi, vì thịt ngấm nước không còn tươi ngon, đã để quá lâu ngày.
Xương sườn có màu xám nhạt: thông thường nên chọn mua xương sườn có màu đỏ hồng, còn tươi, xương màu nhạt là loại thịt đã để lâu ngày. Khi nhấn tay vào nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không bị lõm thì là thịt còn tươi.
Thùng mã cân, từ 10kg -15kg . Hỗ trợ cưa cắt theo yêu cầu.
Quý khách vui lòng liên hệ nhân viên Kinh doanh để có được báo giá mới nhất !
————————————————–
Hotline: 0839.701.333 – 1900 94 98
Địa chỉ : 48 Đinh Công Tráng, Phường 7, TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
