Thăn lưng bò Ribeye là dòng thịt bò nhập khẩu cao cấp được Khủng Long Sữa nhập khẩu từ Tây Ban Nha và trải qua những khâu chọn lọc nguồn gốc, chất lượng kỹ càng.
Thăn lưng bò là phần thịt ở trên xương sườn bò. Khi cắt ngang một miếng thăn lưng bò sẽ thấy một dải mỡ giữa miếng thịt nhìn gần giống hình con mắt. Phần mỡ này làm cho miếng thịt mềm thơm và béo ngậy sau khi chế biến. So với thăn nội và thăn ngoại, thăn lưng của bò là phần vận động nhiều hơn nên cho hương vị ngọt thịt đặc trưng.
Món bò bít tết từ thăn lưng có thể gọi là món bít tết thượng hạng. Một chút mỡ giắt không những làm tăng độ mềm cho miếng thịt mà còn giúp món ăn thêm đậm đà hương vị. Ngoài ra, thăn lưng bò dùng cho các món nướng, xào đều rất ngon.
