Giới thiệu về sườn bò cao cấp
Sườn bò được biết đến với tên tiếng Anh là Short Rib Bonein. Đây là phần thịt được pha cắt từ xương sườn của bò Mỹ. Phần thịt này có màu hồng tươi tự nhiên đan xen cùng màu trắng của mô mỡ và phần xương đỏ. Miếng thịt tựa như các vân hoa sau khi được pha cắt thành công.
Người dùng ưa chuộng sườn bò có xương Mỹ một phần là nhờ độ mềm mịn, béo ngậy của thịt. Phần thịt khi chế biến mang hương vị đậm đà, hấp dẫn rất ngọt mà không hề cứng nhờ vào sự bố trí logic của vân mỡ và tủy từ xương.
Đặc biệt sườn bò Mỹ còn được pha cắt theo tiêu chuẩn đảm bảo ATVSTP. Từng miếng thịt được thái từ máy tự động ở môi trường đông lạnh phù hợp. Khi thái ra phần thịt tươi ngon có độ mềm ổn định được bảo quản chuẩn dưới âm 18 độ C. Vậy nên độ tươi ngon luôn được đảm bảo tuyệt đối dù nhập khẩu từ Mỹ về.
Hơn hết một điểm cộng sáng giá là bò Mỹ được chăn nuôi theo phương thức tự nhiên. Bò không hề tiêm các chất kích thích tăng trưởng, chất tạo nạc. Thay vào đó trong sườn còn ẩn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe người dùng. Ví dụ như kẽm, Vitamin B12, Selenium, Protein,….Một khi sử dụng có thể cải thiện sức khỏe, nâng cao trí não, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh Virus. Và thậm chí là có thể phòng chống bệnh ung thư tốt theo nghiên cứu chỉ định.
Giới thiệu một số món ăn có thể chế biến từ sườn bò
Sườn bò chế biến ngon nhất và giữ lại được độ ngọt của thịt chỉ có nướng BBQ. Hơn nữa cách thức thực hiện cũng đơn giản không kém. Chỉ cần bạn rã đông cắt thành từng khúc tẩm ướp gia vị cho vào lò nướng là được. Đây là công thức hoàn hảo khi nhà bạn mở tiệc hoặc chiêu đãi gì đó.
Món sườn nướng BBQ tuyệt hảo
Mặt khác nếu bạn muốn chuẩn bị bữa ăn cơ bản cho gia đình thì có thể làm món sườn bò sốt tiêu xanh chẳng hạn. Bạn chỉ cần ướp sườn bò cùng dầu ăn, muối, sốt cà chua, tiêu xanh trong 30 phút. Sau đó đun sôi dầu điều phi hành thơm rồi cho sườn vào xào đến khi sườn xoắn lại. Tiếp đến bạn cho sốt cà chua cùng ít nước lọc hầm đến khi sườn mềm. Nếu thấy sườn đã mềm bạn cho thêm Pate vào đun trong 5 phút rồi nêm nếm gia vị và cho khoai tay hầm thêm 15 phút. Một khi phần nước sệt lại thì bạn có thể thưởng thức rồi.
Đặc biệt trong khoảng thời gian se lạnh như hiện nay thì một nồi lẩu sườn bò táo đỏ hạt sen là rất ưng ý. Sườn bò mềm mịn ăn kèm với rau củ quả vừa kích thích vị giác lại ấp áp vào mùa đông. Hơn nữa món lẩu này lại cực kỳ giàu dinh dưỡng phù hợp cho mọi đối tượng người dùng. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác như sườn bò hầm sả, cháo sườn bò,…
